Chokki
喜平 純米 月涼し 静岡蔵
14～15度 60％
平喜酒造静岡蔵は平成24年にできた比較的新しい蔵。安倍川の伏流水である軟水を生かし綺麗な酒を造る。食中向きの印象が強い蔵だ。
今回は月涼しという名の夏酒を購入。
一口目。
クリアながら少しトロッとした味わい。生貯ぽい？
静岡酒の平均的な味。
何かに飛び抜けたとこはないがバランスの良さがいい。食中に最適。安心安定。
この蔵はアル添を使わないALL純米酒醸造。ちなみに國稀も『月涼し』の名の酒がある。
評価3.6(5.0満点中) 20220806