otouto730BONITAキンシ正宗京都府2020/12/21 11:59:562020/12/1916otouto730その5 ワイン酵母の日本酒は初めてで、最後にチョイス。 これ凄かったです。 香りは燻製そのもの、スモークチーズかビーフジャーキーか。 あれ、失敗したかな⤵？ と思いつつ一口、果物のような甘みと香りがグンッと来ます。燻製？果物？と頭が大混乱。 余韻にワインのような渋味と苦味が残りますが、燻製の香りと相まって「もう一口」と盃を進めたくなります。不思議な感覚ですが、とても美味かったです◎ (冷)
