置き時計

香露特別純米

熊本県酒造研究所熊本県

2021/4/13 11:26:32

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置き時計

久しぶりだ。 小売店のワゴンの上に置かれていたい。お酒の冷蔵ショーケースを見ている背中に呼びかけられた。 あぁ、香露だ。協会9号酵母。吟醸酒づくりは、以前はこの9号酵母が多かった。 社会人なった頃、九州熊本にこんなお酒があるのかと驚いた。甘さがが残るが、これがまた馬刺し似合う。 呼びかけられてよかった。