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流転純米古酒
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仲本こうじ
常温で一杯。 すごい熟成香。カラメルというかゴムやプラが焦げたような匂い。味は小まろやか〜小苦く、最後にまた熟成香で抜けてく。合わせる肴は強力でなければまるで太刀打ちできないだろうし、うーん、クセが強くて想像を遥かに超えていた……