gon78笹の誉純米山廃生酒笹井酒造長野県2022/10/5 14:55:162022/10/5家飲み部15gon781676 2022/10 笹の誉 純米酒 山廃生酒 2021BY 信州松本浜農場産ひとごこち 65％ -6 2.2 協会901号 16° 22/9 A 長野 松本市 笹井酒造 1800 2750 甘めだけど全体的に優しくあっさりなので後に引きずらない。 最初は控えめに感じた酸も、日を置くと燗した時と同じように良いアクセントになる。 山廃を意識させない酒。冷酒と燗で交互に。 特に燗冷ましでの酸が良い感じだった。
