koge2まるの輪純米生酛原酒生酒樽酒集落丸山兵庫県2024/9/1 12:09:48酒米色々サロン53koge2集落丸山で育てた野条穂100%使用． 今期から醸造が山名酒造に移りました．（残念ながら茨木酒造のは飲み損ねた） 蔵付酵母と生酛造りで木桶で仕込んだお酒．風味豊かで力強くとても満足できるお酒に仕上がっている． 旨みが存分に引き出された酸味がとても良い．ほのかな木桶の香りも邪魔をしない．とても飲みやすい原酒．koge2冷蔵庫開けるため1ヶ月置かず飲んだけど，酸味の旨みがまろ味を増して旨みを増して最高だ！
