ねむち
にいがた酒の陣 OSAKA⑯
【越路吹雪】ブース。
信濃川水系の仕込み水、自家製オリジナル酵母を使用している蔵。
【越路吹雪 純米70】
しっかり酸味のオーソドックスな純米。酸味からピリッとしたあと味が苦手かも。
【越路吹雪 大吟醸50】
酸辛シャープな淡麗。あと味にピリっとする。
【越路吹雪 ひやおろし 純米吟醸】
しっかり旨味あって口当たりシャープで淡麗より。
他の蔵の対応もされていて忙しそうだったので、蔵の方とあまり話できず。
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