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酒々井の夜明け純米大吟醸
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さっとん
初搾りの日に24時間以内に瓶詰め出荷を行い、夜通しの作業を経てまさに夜明けとともに完成する毎年恒例の限定酒です。 去年まではクリスタルガラスの様な透明感のある綺麗ない印象だったのですが 今年はふくよかさもあって味が乗っている感じがしました。