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やす☆やす☆
山ノ湊壱
山田商店岐阜県
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16
やす☆
家飲みで山ノ湊飲み比べ。 冷やだと微かな熟成感を伴うまったりとした旨味。燗だと熟成感は無くなり、柔らかい旨味が開く。冷やも悪くないが燗の方が好み。