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松竹梅 白壁蔵Kimoto Junmai純米生酛
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Milan Hauser
ゴヒャンクマングク、70%、キモト このお酒はとても上品な味で、どちらかというとスパイシーで少し苦みがあります。香り、風味ともにかなり微妙。精米歩合70%の純米という感じは全くしない。辛口だが、なめらかでクリーミー。彼らの山廃純米はもっと酸味が強く、複雑だった。上品で繊細だが、私の好みの酒ではない。
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