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【純米原酒 カワセミの旅】
バレンタインデーにピッタリなお酒ですね🍫💓
ベルギーのチョコ「Cafe-Tasse」とセットで購入🍫
⬇各所抜粋⬇
フランスの著名ショコラティエ、
ジャン＝ポール・エヴァン氏が
「ショコラに最も合う日本酒！」
として絶賛したお酒です。
甘さの中にも繊細さと旨みが十分感じられ
喉越しも非常に良く、
日本酒が苦手な人でも飲みやすい
日本酒度が-27という超甘口タイプの純米原酒。
この甘さの秘密は、
仕込みの際に少量の甘酒を加えていることにより、
フルーティーですっきりとした飲み口になり、
チョコレートなどのスイーツとの相性はもちろん、
食後酒や甘露煮、お菓子の材料にも向いています。
芳醇でフルーティーなお米の甘さが
口いっぱいに広がります。
食後酒としてデザートと共に。
食事と合わせるなら
チーズなどのペアリングも楽しめます。
製造規格: 純米原酒
原料米: 新潟県産米
精米歩合: 70％
日本酒度: −27
酸度: 2.2
アルコール度: 14〜15
飲用温度: 冷やして
味のタイプ: 濃淳甘口
醸造元: 高橋酒造(株)/長岡市