一本義 仙介🇺🇦聖乃御代善六 純米酒北善商店福井県2022/5/11 12:38:5422一本義 仙介🇺🇦福井県南越前町今庄の酒です。 今庄駅売店で購入した、南越前町の酒４本セットのひとつ。 こってり甘め。そのあとに、少し密度の強い辛さが抜ける。 辛みがしっかり、後味を作る。 唐辛子系の辛み、油っ気もしっかり切ってくれる。 温めるとどうか。 ほかほかと湧いてくる辛味に、湧いてゆるゆるリフレインする渋み。 このたゆたうような渋みがなかなかいい。 しっかり味わうなら燗のほうがよい。
