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profile iconきょうかい酵母69号
天花スパークリング　純米吟醸　秋田酒こまち
大納川秋田県
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きょうかい酵母69号開栓時、大爆発。 強い炭酸、パイナップルの香り とほんの少しヨーグルトのような香り 香りも手伝って舌先で甘みを感じるが 舌の奥では苦味もあり米の旨みもあり しっかりとしたボディ。 呑みごたえはあるが炭酸のおかげで軽く、 アルコールもそれほど感じず、 気づけば早いペースで飲んでしまっていた。 おりがらみのおかげか、余韻が長くしばらくは口の中が幸せな状態。 自重しなければ一晩で余裕であけれてしまうと思う