しみー
セブンイレブンで買いました。
外観は透明感のある淡いクリスタルイエローです。コンビニにおいているくらいなのでまさか熟成酒ではないと思うのでこの色調にはちょっと驚きました。
香りは華やかかつふくよかで、やや弱めながら黄色リンゴ、洋ナシといったカプロン酸エチルの香りを感じます。また、アカシア、セルフィーユといった甘やかな香りと、上新粉や白玉団子のような上品な米の香りを感じます。また、カラメルやハチミツ、微かに醤油のような香りも。
アタックはやや強く、まろやかな甘みがあります。酸の印象は優しく丸みがあり、コクを感じさせる苦味があります。
全体的にはまろやかな印象を受ける日本酒で、色合いからも感じますが弱めの熟成感を感じるお酒かです。
余韻はやや短めです。