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mikinoriyuki
蔵元:小樽市内にある3蔵元の一つで、生産量約五百石(五万本)の北海道一小さな蔵元。創業は明治32年、本店店舗は昭和2年建造の木造2階建で小樽市の「歴史的建造物」に指定されている。 通常酒造りは冬季に仕込む「寒造り」が一般的であるが、この蔵の「亀甲蔵」は北海道の冷涼気候を活かしk四季醸造」を行なっている珍しい蔵元(夏期でも生原酒が味わえる) : 日本酒度 +3〜+5 酸度 記載なし アミノ酸度 記載なし 原料米 北海道産好適米 精米歩合 70% アルコール度 14% 酵母 記載なし 優しい香りと程よい旨味が口内に広がってくる優しい酒 外呑み 水戸駅北口 陽菜田