さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

le lac
Apr 15, 2023 11:43 AM
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  • 腐れ外道衝動買い案件。決め手は、ひとごこち。 ・ジャケ値‥3/10 おフランスである。ワインはアルゼンチン産赤のフルボディを所望する。 ・起‥13/20 色相透明・臭気も微かな麹臭。含みは舌先への酸(中の上)、甘味が来るも旨味は薄い。刹那の瀞みを感じるもすぐにクリアに転じる。 ・承‥9/20 もう味わいに関しては終息。仄かな甘旨程度。 雑味は無かったり、横道に逸れる感は無いが、盛り上がりに欠ける点で不満が残る。 ・転‥9/20 「バランスの良いやさしい甘みと酸味」主題はブレてない。が、ジューシー感の堪能は叶っているか⁈中盤で盛り上げて欲しい。麹の香りが拡がる穏やかさ。 ・結‥10/20 爽やかな昇華臭と爽やかな後口(微量のAlc感)すなわち、水の様に呑める奴である。キレも無ければドライでも無い。全てを無に帰す潔さ。 ・コスパ‥4/10 ¥1,760で購入。丁寧な作り込みは評価点。コンセプトは無視出来ずも、好みかと問われば、非情にならざるを得ない。 ・後評‥「整ってる」の一言。呑み難さは無い点を讃えたい。コレは確かに食中酒。 ●48点
  • 腐れ外道温度が上がるとAlc感が増してマシになってくる。(盛り上がりが出て来る) 焼きそばと合うんじゃないか⁈

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