yagiyagi
検索で出て来ないので同酒蔵の別銘柄で登録させていただきました。クラウドファンディングにて数量限定販売されたスパークリング日本酒。日本酒の新しい飲み方を提案する、というコンセプト通り、従来の日本酒と一線を画すお酒である。口に含むと想像以上に強烈な炭酸感。飲んだ瞬間はキリッと爽やか。口のなかで転がすと香りが広がる。後の余韻は長めで芳醇。んー、これは旨いお酒だ。日本酒の濁り成分がグラスの中で「雪の結晶」のように美しく舞う、という特徴もあり特別な日の乾杯におすすめである。口当たりが軽いので食中酒としても十分に合う。