能登 隆行
栃木県 日光 今市の道の駅向い側に構える酒蔵"渡邊佐平商店"さんで『日光誉 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町55%限定酒』を購入。店頭にいらっしゃった7代目社長にこれが一番香りが良いと教えていただき、これに決めました。
開栓初日：吟醸香を感じ、苦みがある。
開栓2日目：りんごのようなフルーティーな含み香から米の旨みを感じ、舌が若干痺れるような感覚があり、気付いたらスッとキレている、自分好みのお酒。
#味変が楽しめる
個人的分類: 薫爽酒
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける