pino
大好きな木次酒造のお酒。
今回は、うすにごり純米酒「さくら」です。
お米は五百万石、精米歩合は70％。
保存状態の問題か、開栓時にプシューっという発泡感はありませんでした。
まずは上澄みだけ。
トロッとした柔らかな口当たりで、ほのかにお米の甘さ、そして力強さを感じます。
このまま飲みたい気持ちを抑えて、次はシェイクして濁りとともに。
綺麗な濁色で、優しいオリを口に感じながら、よりお米を楽しむことができます。
良い意味で何の飾り気もない純米酒で、うすにごりを楽しめます。
友人が一緒だったので一気に空けてしまいましたが、冷蔵庫で冷やしながら一晩寝かせたものも飲んでみたかった。。
地元を感じながら、安心して楽しめる旨い酒です！