May 8, 2021 8:58 PM
- pino大好きな木次酒造のお酒。 今回は、うすにごり純米酒「さくら」です。 お米は五百万石、精米歩合は70％。 保存状態の問題か、開栓時にプシューっという発泡感はありませんでした。 まずは上澄みだけ。 トロッとした柔らかな口当たりで、ほのかにお米の甘さ、そして力強さを感じます。 このまま飲みたい気持ちを抑えて、次はシェイクして濁りとともに。 綺麗な濁色で、優しいオリを口に感じながら、よりお米を楽しむことができます。 良い意味で何の飾り気もない純米酒で、うすにごりを楽しめます。 友人が一緒だったので一気に空けてしまいましたが、冷蔵庫で冷やしながら一晩寝かせたものも飲んでみたかった。。 地元を感じながら、安心して楽しめる旨い酒です！
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