ODAcchi
江戸時代には京都や奈良と並び有数の酒どころだったという堺。時代と共に酒蔵は減少し、昭和46年を最後に一度は消えた堺での酒造り。
「堺で酒造りを」と平成に入り見事復活を遂げた堺で唯一の酒蔵。
以前は『堺泉酒造』という社名だったものを2020年2月より『利休蔵』と改名。
色 : 淡黄蘗（うすきはだ）
香り :
味わい : お米の甘味の後、間髪入れず軽い酸としっかりとした辛味が覆い被さってきてDRY感を残しながらスッキリ切れていく。
【詳細】
原料米 : 国産米
精米歩合 : 70%
アルコール度 : 15度以上16度未満
(ラベル表示参照)