さけのわ

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翠露
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Apr 11, 2021 7:35 AM
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  • ハリーSakeboy遠征第四弾 諏訪地区 舞姫酒造 真澄の宮坂酒造から歩いて5分程度。 精米歩合 59% アルコール分 17度  美山錦100%長野産 まずは上澄みから、舌先にピリリ、苦味。酸味が強く、肉料理に合う。 混ぜると味はまろやかになり、濁り酒は飲みやすい。 真澄の甘さ、舞姫の苦味、好みは分かれる。 鉄板焼き、お刺身、こごみのお浸し、ちくわ胡瓜と食す。 家呑み46

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