久須美酒造

亀の王

純米吟醸

お酒はなんでも行けるくちです。
元々は焼酎が基本でしたが、年齢を重ね酒量も落ち着き、ここ10年は美味しい日本酒とアテを好んでいます。
基本は、接待や友達との会食がメインですが、週末は家飲みで頂くことも。
備忘録の意味も兼ねて続けたいと思います。

デューク澁澤

☆
緊急事態宣言も明け、昨日より新潟県柏崎市→盛岡、出張です。別々の出張にすれば良かった。

柏崎で懇親会。
地元の日本酒『亀の王』。さすが新潟の地酒。
クラシカルな日本酒？バランス？日本酒の王道？
美味しいけど特徴のない日本酒。（あくまでも個人の感想）
辛口では有りますが、当然甘味・香りは微妙。
多少の酸味はOK。旨味とコクも有ります。
が、印象が残らない。
背景の若手社員は味も分からないので瞬殺しました。

アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。
最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。
それ以外は、ビールや、チューハイ。
食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。
コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。
2024年4月 蔵元部創設