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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ジョーカー
130周年記念酒。オリーブ酵母。甘味はほとんどなく、かなり酸が強いが、いわゆる燗にむくといわれるごつごつしたお酒とは一線を画す。かなり冷やして飲むと、酸味が抑えられ、後味が際立ち美味しい。温度によってコロコロと顔を変える、面白いお酒と言える。