お猿と狸
大雪山国立公園にある層雲峡♨️
層雲閣グランドホテルであ～びばどんどん🎶♨️
明治時代には旭川に１６もの蔵元があったらしい。
その内のひとくらである、荒井醸造所の流れを汲む初一という銘柄だそうです。
ここ層雲閣グランドホテルは、荒井建設という親会社が経営するということで、荒井醸造所の末裔らしい。元々福井県から北海道旭川に入植した歴史でもお酒は大事な酒肴品だったのでしょう。
旭川の高砂酒造に委託して醸された初一は、純米らしくふくよかな旨味たっぷり、フルーティーながらもどっしりと酒らしい嫌みのない後口が楽しく、お料理に合わせてぐいぐい行けちゃいました🎵
限定ものの一本またお会いできるでしょうか。
ホテルの売店でも手に入りますが、またこちらの湯華たっぷり♨️と共に楽しみたいものです😋