Mar 6, 2022 4:22 PM
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- 鮎三郎#日本酒 #神奈川県 #大井町 コロナ禍の影響で、会社に早くから出社してるので、5時前が定時。神奈川の13蔵すべての酒を扱ってる（全銘柄ではない）かながわ蔵元屋へ初めての訪問。 最初入ったときは間違ったかと思ったが、酒造組合事務所の一角に冷蔵室があり、中ににズラッと神奈川の地酒が並んでいて、思わずにんまり。 目移りして長い間冷蔵室にいたので、事務所の方が心配して見に来た… さて、こちらの左岸。箱根山を醸している井上酒造のお酒。釣り人魂に火がついて購入。一本しかなくて、去年の4月蔵出しだったが、保存状態は良さそう。 渓流が解禁して初の土曜日、ゲットしたヤマメのから揚げと一緒にいただく。 香りはややフルーティーな酸味。口に含むと、、、 やや！これは日本酒か？甘みと酸味がすごい。保存しすぎてお酢になったかと思ったが、待てよ、そんなはずはない。ヒネた感じもない。 酒蔵のHPを見てみると、狙った感じのようだ。 ほぼ白ワイン。アルコール度数も近い。酸味がから揚げにマッチ。 日本酒を求めて飲むならば、変化球と言うより魔送球に近いが、これはこれで面白く、あり。 星3/5。
鮎三郎 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
