そうてき

ふくまる　厳選米のお酒　純米酒

茨城県

2023/12/9 15:46:02

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そうてき

JA水郷つくばさんとのコラボのお酒なんだとか。香りは華やか。飲んだ瞬間、少しアルコールの感じが強いかなという気がしたけど、そのあとでたしかな旨味。日本酒がお米のお酒だということを改めて感じさせてくれる。例えうまくないけど、お米お米してる。強めの肴でもあう。今日は、地鶏の炭火焼きと具だくさんのお味噌汁。肉の脂を押さえ込むのではなく、肉の旨味だけ残して、いやな脂の味を程よくたしなめてくれる感じ。