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鰻の蒲焼にあうものを探す中で見つけた日本酒。
酒屋さん曰く、超辛口でありながらも料理に負けないガツンとさを持っている、とのこと。
フルーティさも強いけど、苦味も強い気がする。
確かにガツンと感じたので、味の濃い料理には合うと感じた。
アルコール感もちょっとあるけど、そこまで気にならなかった。
「あらばしり」「中取り」「責め」の中で、「中取り」が1番バランスが取れた良い部分と言われているようだけど、春鹿の他の日本酒を飲んだことがないので比較しようがなく、他のものも飲んでみたいと思った。