iri2618
梅津の生酛 生酛純米笊（ざる） 鳥取県産玉栄100% 80%精米 H27BY
昨年の5月に帰省した際、地元の酒屋で購入した一本。笊というのは、ザル漉しの酒ということで、濁り酒です。
最初は冷やで上澄みをいただきましたが、強いカラメル香⁉︎ 熟成感がありますねえ。とても強い芯のある味。なかなか歯応えのあるお酒です。
55℃のお燗にしてみました→とてもミルキーですが、甘さは微塵もなく、強い酒質。硬い塊感のあるお酒ですね。アルコール度が高い？それも半端なく⁇ と思い立ちラベルを見てみると…何と21%((((；ﾟДﾟ))))))) ビックリしました☆