Sep 1, 2021 11:25 AM
- こるね＜冷酒では 新潟らしい 淡麗さ＞ 1合瓶の「蔵べる」シリーズ16本目。 まず常温で味見。 香りは控えめ甘酸アルコール。穀物の甘さと乳酸で、フルーティーさはありません。やっぱりこれもレトロ系ですね。 口に含むと、最初は柔らかい酸味と甘味。でも次の瞬間に穀物の旨味と苦味がぶわっ。思ったより力強いです。 飲みこんだ後は苦旨な余韻が残ります。そしてそれも、じわじわ消えていく。 これは冷やした方が美味しそう。キンキンに冷やしてみましょう。 香りはだいぶなくなりました。ほんのり爽やかさを感じる程度。 口当たりは、するっと薄甘酸。そこから旨味もほわっと広がりますが、すぐに引いていって、きれいに切れます。うん、淡麗辛口。きれいになりました。穀物感はわずかに残ってるけど、ほとんど気になりません。やっぱり冷酒が正解ですね。 ジブリ例えると「猫の恩返し」のユキちゃん。白猫です。ほんのり甘くてきれい。淡麗という言葉がよく似合います。 満足度：★★★☆ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。
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