てんすけ北秋田純米大吟醸北鹿秋田県2020/6/10 0:12:1122てんすけまずは常温にて。適度な甘みと強めの酸味を感じる。ちょっと酸味が強すぎるかな？といった印象。 とびきり燗にしてみる。酸味の一部が米の旨味に変化してバランス良し。かと言って酸味も適度に残っており、絶妙なバランスを保っている。端麗感もしっかりあるため、まさに美味い日本酒というイメージ。
