キラタソ
今晩は、頂きものの山形牛（米沢牛）🐮にこちらをペアリングしてみます💁
ぷくぷく醸造 × つけたろう酒店
ぷくぷくボタニカルどぶろく✨✨✨
オキニのぷくぷくさんとつけたろうさんのコラボ酒。レビューを拝見すると甘旨カルピスソーダ的な味わいなので合わない訳はないと確信して開栓です🙌
開栓すると静かなので上澄を楽しめました😄
澄んでるのですが甘酸っぱいヨーグルトの乳酸とホップとハーブ、柑橘がシュワシュワソーダ🥤になってて激ウマ😆 少しすると徐々にガスが瓶内で循環し始めて白濁どぶろくに。
どぶろくを盃に注ぐと、もくもくと雲☁️のような泡がたってビールの泡とかメレンゲみたい。味わいは澄み酒と変わりませんが、どぶろくの粘性の中にシュワっとガスがたまりません。
ちょうど買いたいと思ってたHizirizm 活性酒母酒をどぶろくにした感じで、お肉（すき焼き）に良く合いました😋😋😋
ポンちゃん
キラタソさん、おはようございます🐥
綺麗なお肉ですね～😻カルピスソーダみたいなお酒なら甘いすき焼きでも更に美味しく食べれそう✨
コリアンダーとかいろんな材料入ってるんですね😳カレーもいけそう😆
キラタソ
@ポンちゃんさん
こんにちは😃 甘酸っぱいのですが仰るとおりコリアンダーとかハーブとか柑橘とか色んな味わいの要素が入ってて複雑さとスッキリがあり、カレーとか辛いものにもバッチリ合うと思います👌