Kana Maki
外観 健全 無色透明で透明度は高い 粘性やや低い
香り 健全 香りの高さはやや高い 米麹、カッテージチーズ、ヨーグルトなど、穀物のふくよかさや乳酸の香り、かすかに黒糖やカラメルの香ばしく濃厚かつ苦味と甘みのある香り 複雑性は中程度
味わい 健全 テクスチャーはなめらか 含み香はやや低い 最初に醤油せんべいやみたらしだんごのような香ばしい旨味、甘み。後から乳酸の酸味と微かな苦味。全体的に淡い味わい。余韻の長さも中程度。旨味の余韻は長めだが、酸味も主張はしないが長く続く 辛口
爽酒。香りはまあまああるが、含み香や味わいは強くない。淡い感じ。夏純米と言うだけあって、引っかかりもなく、水みたいに(笑)すいすいのめそう。龍力はもっとどっしり！とイメージしてたけど、真逆と言うか、夏はこうなるか！と言う感じ。