Sake My Life
香りはミルキーな寫楽。乳酸感のあるミルキーな酸とマットなフルーティさ。
味わいは、正直のっぺりとした熟成味。厚めの柔らかさがある。
この香りならこの甘さ、という無意識のうちにある定義を裏切ってくるカウンター日本酒。
個人的に好みではないが、一つの解として面白い一本。
常温に近づくと味わいにフルーティさが増してきた。ただ常温付近でフルーティさを楽しむのはなんだか変な感覚。また、常温に近づくことによる熟成感も強まる。批判になることを恐れずに言えば、どの層にリーチしたいのか分からなかった。