flos_lingua_est
箱根飲み比べセット②
3/1に一年の総決算とも言える行事が終わり、その慰労の意味を兼ねて、箱根に旅行へ行ってきました！和懐石と合わせる飲み比べに出てきたのは地元のお酒。
箱根山は初めまして！この中でいちばん辛味を感じるお酒です。
いわゆる皆さんの想像する辛口の吟醸酒だけど適度にコクがあってこちらも食中酒にとても良いです。
素材そのままの食材にももちろん合いますが、こちらはさらに手を加えた料理、たとえば出汁を使ったものと相性が良かったです！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける