abibuta

叶川特別純米酒特別純米原酒

養老酒造愛媛県

2023/9/19 6:07:36

2023/9/1

津田酒店

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2023年9月1日 自宅にて晩酌。 帰省した姉をもてなすべく酒を開ける。 2本目は2018年の西日本豪雨災害から 復興を遂げた養老酒造が醸す、叶川 特 別純米酒を開栓。口に含むと火入れだ が微かにピリピリ感がある。以前飲ん だ生酒と比較すると、フルーティーさ はあるがよりすっきりと洗練された味 わいになっている。優しい甘味と軽や かな酸味で非常に飲みやすい。高知産 本よこわ新子の刺身、烏賊の煮付け、 真蛸の天婦羅、蛸飯などと合わせて美 味しく頂いた。