ねむち
滋賀県、草津市。古川酒造有限会社。
「天井川 特別純米 生原酒 みずかがみ」
滋賀地酒の祭典in大津2023にて、対応してくれたお嬢さんが素敵すぎて購入🤣
全て手作業で行っている小さな蔵で、あまり地元以外では手に入らないのかな。
冷酒にて頂く。
上立香はちょっと独特なアル香と甘ったるい穀物香。
口当りはヌルっとした滑り出しから、酸はあまり感じず。
鼻に抜ける香りで、全体を持っていかれる独特な風味。
コク旨からのアルコール感と、ちょっぴりのピリピリでじんわり苦味と、あとにも甘さ残る。
試飲の時は飲んですぐに甘旨って思ったけど、家飲みしたら旨味とコクがあるけど、時間差の甘さで微妙なバランス。
総評として…なんやろう？独特でよくわからん🤔
■原材料名:米（国産）米こうじ（国産米）
■精米歩合:60%
■アルコール度数:17度以上18度未満