さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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一本義 仙介🇺🇦兵庫県明石市の酒です。
大和酒造は白鶴向けに酒を卸している蔵元ですが、地元飲食店向けに大和鶴という酒も作っています。
魚の棚のひらじぃという居酒屋さんまで飲みに来ましたよ。(かなり前に日本酒大好きな素敵な女性とデートで来たな···)
さすが原酒！キレの強さ。
深いとこに落ちていくスウーとした辛さ。
落ちた底の底で、フクーッと膨らみ伸びる味わい。カラッとした甘みの結晶がいつまでも漂う。
強いけど清らかな酒。
とてもレベル高い酒。
市販して欲しいなあ(以前は明石の観光案内所で売ってたらしいですが、今は一般向け市販は市内でも確認できず。直売はあるのかしら)。
兵庫県の蔵元一周まであと1蔵元！