megumi_okano
「『福』興応援 交流の酒」絆伝心2017！酒米は宮城県産イセヒカリ、醸した蔵は佐賀・天吹酒造。東日本大震災を機に「佐賀から元気を送ろう」ということで始まった、まさに「交流の酒」！今期は熊本の被災地も応援すると聞いたので、肴は熊本の馬肉の炭火焼きだよ！
「え、純吟に馬肉の炭火焼き…？」と思う向きもありましょう。しかし！純吟でもしっかり味のする酒を醸す天吹ですからこれがなかなか合うのですよ！
さっぱりした馬肉を噛み締めた奥にある仄かな甘みを、味が乗り甘みがありながらすっきりとした酒が受け止める！これです！
とりあえず今期の絆伝心の肴は熊本の馬肉の炭火焼きで決まり！