デビル
【銘柄】is68 純米大吟醸
【蔵元】中村酒造株式会社（石川県野々市市）
【酒の種類】純米大吟醸
【使用米】石川県産米（詳細品種不明）
【精米歩合】50%
【アルコール度数】15度
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（酒粕、マスカット、白桃、青リンゴ）
【外観】やや緑がかったクリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】中程度でスッキリ。
【印象】モダン淡麗フルーティ
石川県のお土産。is68は石川酒68号（百万石乃白の元の名前）の事と思われる。
香りは奈良漬け系の酒粕感とフルーティさの共存。味わいはフレッシュながらもまろやかさがある。酸と糖度もだるくないバランスでスイスイ飲める。冷酒向け。
【ペアリング】白身魚のカルパッチョ、牡蠣の酢の物、冷奴、寿司などと好相性
【リピートスコア】1.5