ねむち
滋賀地酒の祭典in大津2023⑩
■増本藤兵衛酒造場／「薄桜(うすさくら)」「近江藤兵衛(おうみとうべえ)」滋賀県東近江市
石高200石足らずの少量を吟味して醸す。
【薄桜】と【近江藤兵衛】の違いは、【近江藤兵衛】は全て純米で無濾過生原酒。
いや、こちらもスゴい蔵ですね😳一瞬でファンになってしまう好みのお酒✨
【薄桜 純米酒】
これはめちゃ完成度高いと思った。クリアなわけでもなく、フルーティでもなく、雑味とのバランスが素晴らしく、ほっこりする甘さと旨味が引き立つ。
【薄桜 純米吟醸】
純米よりも旨味がスッキリしてて、ちょい日本酒感がある。
【花と猫 純米 火入】
スペックはわからないけど、甘さの中にコクがあり、最後に苦味が少し。
【近江藤兵衛 吟吹雪 純米 生原酒】
中取だったか忘れた。濃厚フルーティフレッシュ。でも日本酒感あり。
【近江藤兵衛 山田錦 純米吟醸 生原酒】 ちょうスーパー完成形のフルーティフレッシュ雑味ない甘旨。めっちゃ旨い😋
写真撮り忘れ💦
もうちょっとじっくりいろいろな種類を飲んでみたい蔵。