さけのわ
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産土 - ともぞ
ともぞ
産土
穂増 生
花の香酒造
熊本県
Mar 28, 2023 9:16 AM
21
ともぞ
構成としては新政に似ている印象。それでも香りは新政みたいにずば抜けてるわけではない。 木桶、きもとでよく感じる乳酸感にグレープのような香り。ガス感も気持ちがいいきめの細かいシュワシュワ。 開けたてなので硬さがあり苦味もあったけど少し時間を置いたらより甘さが引き立ってきて美味しくなりそうな予感。
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