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霜鳥 敏之
ゆっくり発酵させることで白ブドウのようなフルーティーな味わいにしているとのこと。 たしかに白ブドウの様な甘みと酸味が非常に美味しい。 食前、食後向け、食中には向かないかな。 低アルコールで誰でも飲みやすいお酒です。 新潟酒の陣2025で飲んだ中で1番美味しかった。