gon78
1948 2025/10
夢窓 特別純米 生原酒
60％ 17° 25/8 A+
三重 松坂市 新良酒造
720 1776
寝かせた生原酒とのこと。
口開けは香りも穏やか、なんというか懐かしいような、でもしっかりとした味わいとその奥には少し個性を感じる風味。
初めてだけど、昔飲んだ素朴ながらもとても美味しかったお酒、という印象。
燗にするとぐっとまろやかな風味となり冷酒とまた違った表情も味わえる。
みんな揃って今風に走り、結局また横並びになってしまっている中で、
こうして安心して飲める昔ながらの美味い酒は逆に貴重でありがたい。
タイプは少し異なるけれど、もう飲めなくなった御山杉と同じ三重で新たなお酒を見つけたという嬉しさを感じた。