Nine_aki
東京駅に来ていた青森物産展にて購入。
穏やかな酸味のあるキレのある酒。
味:冴えた酸味、穏やかで落ち着いた甘味
色:薄い黄金色
キレ:良
上立ち香:かなり穏やかなバニラ香
含み香:かなり穏やかな心地よい蜜柑の香り
戻り香:穏やかな蜜柑の香り
酸味の余韻が続くタイプ。
無濾過原酒系で予想する感じをしないもので、驚いた。
酸味があるために、こってり系と合わせたときのキレが大変よい。洋食か、すだちなどをかける料理、レモン醤油の合う刺身とよく合うと思う。
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