Nine_aki
土浦駅の佐藤酒店で購入
「鯖」専用が気になり、丁度福岡の鯖のおつまみを入手していたのでおためし。
味:アルコールらしさとほんのり米の旨味を感じる。少々の酸味もある
色:かなり薄い褐色
上立ち香:かなり穏やかな米の香り
含み香:かなり穏やかな米の甘い香り
戻り香:ふつうの米の香り、アルコールの香り
合わせたい料理: 鯖でしゅ！(？)
※鯖と合わせることについて
鯖の臭みを消しつつ旨味の余韻を感じ続けることができます。ただ、素材の味を活かす系料理の苦味のある部分を食べるとそれも感じ続けてしまうので、そこだけ注意という気がしました