mayu初亀酒造の練習作品🥂
芸術的観点からの試作シリーズ「習作」より誉富士の瓶内二次発酵スパークリングです。練習のために作ったお酒で、地元に少ししか出回ってないそうです。
開栓したらドライアイスのようにモコモコと中身が吹き出しました、嗚呼😂🍾
キメの細かいシルキーな泡、口に含むと熟れたアプリコットのような優しさ。誉富士の柔らかな甘みが存分に引き出されております。
駿河湾や焼津港で水揚げされた鮮魚と共に頂きました。シラスも桜エビもキラキラ美しい✨
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