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ごう
穏やか目な米のような穀物のいい香いい。優しい旨味と酸味がバランスよく広がり、そこにほんのり砂糖のような甘みが少し見えたと思ったら苦味を軽く残しつつスッと切れていく。この味でこの安さは流石大手蔵と思う。