ねむち
販売者:株式会社WAKAZE。東京都世田谷区。
製造場:宝酒造株式会社。京都府伏見区。
「SummeR Fall SPARKLIG日本酒」
もう夏も終わって木枯らしが吹きましたが、冷蔵庫に鎮座していた、こちら。
WAKAZEがカリフォルニアで造ったお酒のコンセプトをそのままに、日本で宝酒造が製造。
冷酒にて頂く。
色はほぼ透明でゆっくりと泡が上がってくる。グラスの側面の水面を囲うように固まった無数の泡が付着。泡はゆっくり下から上がってくる。
上立ち香はほんのり優しい甘味を感じる。
ほんのり麹の香りが口に充満して、柑橘系の優しいめの酸味と、麹由来のほんのり甘味。やや渋味がワインっぽさを思わせる。
シュワっと感は口に入れた瞬間より飲み込んだ時に感じて、シュワっと発泡感であと味も爽やか。
思ったよりもちゃんと日本酒してる。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）、炭酸
■アルコール度数:11度