iri2618日置桜純米生酛山根酒造場鳥取県2019/3/5 15:20:3216iri2618日置桜 生酛強力 純米酒 26BY 抜栓から1年。もちろん常温保存ですが、いま本当に素晴らしい状態です。 58℃の熱燗でいただいています。斬れ味の塊のような辛口ですがふわりと柔らかな口当たり。 鉄のような強さと羽のような軽さが同時に体験できるお酒ですね！ 燗冷ましは、やや苦みばしった感じになりますが、それもこの酒の個性として受け入れられるレベル。 実に面白くて美味しいお酒です♡
