andy
しばらくアプリいじってませんでした。前回アップしたラベルリューアル北雪へのチェックが疎かになってました。失礼しました。いつもありがとうございます。さて、お気に入り勝手に登録よ信州地酒、亀の海の純米を買いに地元の酒屋へ。亀の隣りに鎮座してたこの見目麗しきラベルのボトル、目がいってしまい熟考の結果ゲットしました。ワイン酵母と花酵母で醸したんだそう。レジでワイン酵母仕込みだから思ってたのと違うかもって言われ、そこから質疑応答、なかなかいい接客だと感心しました。しかしながら、心配は杞憂に終わり、葡萄畑のイメージはなかったかな… しいて言えば葡萄酒的な酸味が出たがっているかなって感じでした。このお酒は定番になったらリピートすると思います。